Le brochet fait partie des espèces de poissons indigènes les plus grandes et les plus connues. Il est très apprécié des pêcheurs professionnels et de loisirs, qui le considèrent comme un poisson comestible très prisé.

En tant que prédateur, il est au sommet de la chaîne alimentaire dans nos eaux et nous fascine depuis la nuit des temps. Le brochet est entouré de mythes et de légendes et bien des récits de pêcheurs ont été tissés autour de ce chasseur en forme de flèche. Le brochet n'est pas un simple poisson, c'est une créature fascinante qui vit dans les profondeurs de nos eaux. 

Cette réalité et le fait que son habitat soit fortement perturbé, voire perdu en de nombreux endroits, ont incité la Fédération Suisse de Pêche (FSP) à désigner le brochet comme "poisson de l'année 2023". 

Dans les chapitres suivants, nous présentons plus en détail ces poissons fascinants :

Famille & distribution

Apparence et anatomie

Maître chasseur

Reproduction/habitats

Pêche et gastronomie

Il marque le quotidien